Молоко, сир кисломолочний, кефір, сметана та масло солодковершкове ТМ «Рідна земля» виробництва ПП «Рідна земля ІФ» успішно підтвердили свою натуральність та отримали право на позначення словом «натуральний» та застосування знаку марковання «Натуральний продукт» (сертифікат №UА.08.002.606).
Оцінювання здійснювалось на відповідність продукції критеріям до натуральних продуктів СОУ ОЕМ 08.002.03.008:2020 Натуральні продукти. Екологічні критерії та метод оцінювання життєвого циклу із врахуванням вимог Закону України «Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів» та ДСТУ ISO/TS 19657:2018 Продукти харчові та напої. Технічні критерії для визначення натуральності інгредієнтів (ISO/TS 19657:2017, IDT).
Сертифікована продукція виробляється виключно з молока коров'ячого та вершків з коров’ячого молока (сметана, масло) та не містить замінених складових молока, жири та/або білки немолочного походження, заборонених штучних харчових добавок. При виробництві не допускається застосування іонізуючого випромінювання.
Підприємство здійснює свою діяльність з 2021 року, проте історія ТМ «Рідна земля» розпочинається з 2010 року. Виробничі потужності розташовані в Івано-Франківській області.
Молоко та молочна продукція ТМ «Рідна земля» виготовляються з сировини, отриманої на власній фермі підприємства, на якій забезпечено вільне утримання корів та автоматизоване доїння. Все поголів’я чіповано і кожна тварина має свій санітарний паспорт.
На фермі доїння відбувається в автоматизованих доїльних боксах, після чого молоко відразу потрапляє в танк-охолоджувач, звідти – у молоковоз, а потім – на молокопереробний завод. Усі ці процеси відбуваються без доступу повітря.
Молокопереробний завод підприємства облаштований автоматизованою лінією з виготовлення та фасування продукції. Завод також оснащений бактофугою – спеціальною машиною, яка «забирає» некорисні бактерії з молока, що дає можливість підвищити якість молочної сировини і створити необхідні умови для продовження термінів зберігання молочних продуктів.
Усі виробничі потужності розташовані поруч. На кожному етапі виготовлення продукції здійснюється контроль якості.
Підприємством впроваджена та сертифікована система управління безпечністю харчових продуктів згідно з ДСТУ ISO 22000:2019.
Детальніше про продукцію та виробництво на www.ridna-zemlia.com.ua.