4 найменування масла солодковершкового та 3 найменування сиру кисломолочного ТМ "Біло", ТМ "Білоцерківський" виробництва ПП «Білоцерківська агропромислова група» вчергове успішно підтвердили натуральність та отримали право на позначення словом «натуральний» та застосування знаку марковання «Натуральний продукт» (сертифікат №UА.08.002.554).
Оцінювання здійснювалось на відповідність продукції критеріям до натуральних продуктів СОУ ОЕМ 08.002.03.008:2020 Натуральні продукти. Екологічні критерії та метод оцінювання життєвого циклу із врахуванням вимог Закону України «Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів» та ДСТУ ISO/TS 19657:2018 Продукти харчові та напої. Технічні критерії для визначення натуральності інгредієнтів (ISO/TS 19657:2017, IDT).
Сертифікована продукція виробляється виключно з молока коров'ячого.
При виробництві продукції не допускається:
- вміст ГМО;
- вміст замінників (трас-жирів, штучних білків, лактози тощо);
- вміст ароматизаторів, стабілізаторів, консерванти, барвників, штучних харчових добавок, підсолоджувачів та інгредієнтів, вироблених із сировини штучного походження;
- застосування іонізуючого випромінювання.
Підприємство здійснює свою діяльність з 1960 року. Сьогодні це сучасний агропромисловий комплекс замкнутого циклу. Виробничі потужності розташовані в Полтавській області. На кожному етапі виготовлення продукції здійснюється контроль якості. Підприємство має впроваджену та сертифіковану інтегровану систему менеджменту, яка складається з системи менеджменту харчової безпеки згідно з FSSC 22000 (ISO 22000:2018; ISO TS 22002-1:2009 і додаткові вимоги FSSC), системи менеджменту якістю згідно з ISO 9001:2015 (ДСТУ ISO 9001:2015) та системи екологічного менеджменту згідно з ISO 14001:2015 (ДСТУ ISO 14001:2015), а також системи управління безпекою ланцюга постачання згідно з ДСТУ ISO 28000:2008, системи управління охороною здоров’я та безпекою праці згідно з ДСТУ ISO 45001:2019. Підприємством також підтверджена відповідність продукції вимогам Халяль. Для управління небезпечними чинниками застосовуються методи належної виробничої практики (НВП), програми – передумови, операційні програми-передумови та НАССР-план.
Підприємство дуже відповідально відбирає постачальників молочної сировини, з якої виробляє продукцію. Угіддя та ферми, з яких постачається молоко, розміщені в Полтавській області поблизу виробничих потужностей, щоб кожного дня продукцію виробляти зі свіжого молока. На фермах щомісячно проводиться аудит щодо дотримання ними санітарно-гігієнічних норм, дотримання режиму харчування та належного догляду за коровами. Особлива увага звертається на те, чи входить до щоденного раціону харчування корів люцерна, лугові трави, бобові та зернові культури, а також на наявність умов для зберігання таких кормів.
Детальніше про продукцію та виробництво на www.bilotserkivske.com, www.bilo.ua.